아이디어 메모

외식·배달비 상승과 야근으로 1인 가구가 매일 요리하기 어렵고, 대용량 반찬은 남겨 버리기 쉬워요. 필요한 만큼의 건강한 집밥을 준비하는 시간·비용·설거지 부담을 동시에 줄여야 해요.

서울·수도권의 25~39세 1인 가구 직장인이 핵심이에요. 야근이 잦고 집밥을 원하지만 장보기와 조리 시간이 부족하며, 작은 냉장고와 1인분 소비 패턴 때문에 소포장·유연한 구독을 중요하게 생각해요.

제휴 생산 파트너가 조리한 신선한 반찬 3~5품을 1인 소분·냉장 포장해 주 3회 배송해요. 고객은 주간 메뉴를 고르고 메뉴 제외·건너뛰기·일시정지를 설정하며, 앱에서 알레르겐·소비기한·재가열법을 확인해요. 초기 MVP는 서울 일부 권역, 한식 가정식, 정기 결제와 배송 상태 안내에 집중하고 자체 중앙주방·전국 배송·복잡한 맞춤 영양 설계는 제외해요.

고객은 평일 5분 안에 따뜻한 집밥을 먹고 외식비·식재료 폐기를 줄여요. 서비스는 1인 가구의 주간 식사 루틴을 만들고, 6개월 안에 체험 150명·구독 100명·8주 유지율 60% 이상을 검증해요. 가정한 가격은 주 3회 29,900원이며, 반복 구매와 폐기율·배송 만족도를 확인해 지속 가능한 단위경제를 만들어요.