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무료 기획
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린 캔버스
문제
1) 퇴근 후 조리할 시간과 체력이 부족해요. 2) 외식·배달비가 높고 영양·나트륨을 통제하기 어려워요. 3) 시판 반찬은 1인 가구에 양이 많아 남기거나 버리게 돼요.
해결책
허가된 제휴 반찬가게에서 표준 레시피로 조리하고 1인 소분·냉장 포장해요. 주 3회 새벽/저녁 배송, 주간 메뉴 선택, 메뉴 제외·건너뛰기·일시정지, 알레르겐·소비기한 표시를 제공해요. MVP는 서울 일부 권역과 3~5품 가정식에 집중해요.
고유 가치 제안
집밥 준비를 매일 5분으로 줄여요. 외식 1회보다 예측 가능한 비용으로 신선한 1인분을 받고, 메뉴 선택·건너뛰기와 원재료 정보를 통해 건강과 선택권을 함께 지켜요.
경쟁 우위
지역 제휴 생산망과 수요 예측 데이터를 바탕으로 1인 소분 레시피·품질 기준을 표준화해요. 구독자의 메뉴 선호·건너뛰기 데이터를 쌓아 메뉴 편성과 생산량을 개선하고, 다회용 보냉백 회수와 냉장 배송 운영 노하우를 축적해요.
고객군
서울·수도권의 1인 가구 직장인이에요. 야근이 잦고 배달비·식비를 줄이면서 건강한 집밥을 원하는 고객을 먼저 공략하고, 이후 맞벌이 2인 가구로 확장해요.
핵심 지표
6개월 내 유료 체험 150명, 구독자 100명, 8주 유지율 60% 이상을 목표로 해요. 체험→구독 전환율 35%, 주간 재구매율 50%, 주문당 폐기율 5% 이하, 배송 정시율 98%, NPS와 CS 건수를 추적해요.
채널
자취·식비 절약 콘텐츠가 있는 인스타그램과 유튜브, 직장인 커뮤니티, 오피스 밀집 지역 체험 부스, 제휴 생산점 추천으로 유입해요. 랜딩페이지에서 체험팩을 판매하고 추천 코드와 CRM으로 구독 전환을 유도해요.
비용 구조
제휴 생산 파트너 정산, 식재료와 포장재, 냉장 보관·배송, 작업자 인건비, 플랫폼·결제 수수료, 고객 획득 광고, 보냉백 회수·세척, 품질관리 비용이 주요 비용이에요.
수익 구조
가정으로 주 3회·9~12인분 구독료 29,900원(배송 포함)을 받아요. 1회 체험팩 12,900원과 월 구독을 운영하고, 추가 반찬·프리미엄 저염 옵션은 검증 후 도입해요. 장기적으로 기업 복지 식사 제휴와 다회용 보냉백 보증금 모델을 검토해요.